你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
新北乾肉骨茶外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶做法試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶材料試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶火鍋推薦
娘87歲那年，突然傻了。她不認識自己的兒子了。早在半年前的一天，娘說自己柜子里的被子不見了，一口咬定是二嫂偷偷拿娘家去了，無論大家如何解釋，都無濟于事。二嫂憨厚實在，平時做好一日三餐，她總是先給婆婆端上。此時，面對突然不講道理的婆婆，二嫂有口難辯，委屈得直抹眼淚。 當時誰也沒意識到，娘是病了。這是老年癡呆癥的早期征兆，她患上了阿爾茨海默病。 一天吃早飯，娘突然對著二哥喊叔叔，硬要把二哥讓到她平時坐的上位。二哥尷尬，不敢就座，一家人哭笑不得。 有時，街坊鄰居故意逗她。鄰居問：“你認識我嗎？”娘說：“老熟人了，能不認識？”鄰居說：“那你說我叫啥名字？”她答不上來，但不示弱：“嘿，你傻了！你連自己叫啥名字都不知道？”引得眾人一片笑聲。 娘叫不上我的名字，也弄不清我到底是誰，可她總念叨著兒子，經常自言自語：也不知道我的兒吃飽了沒有？ 上世紀六十年代初，鬧饑荒。十幾歲的大哥有一次餓得受不了，就同小伙伴挖了生產隊幾個紅薯充饑，卻被村干部發現了。娘知道后批評了大哥，叮囑他再不能這樣做。但是，當村干部下令開批斗會并揚言要抓大哥他們時，娘立即把哥哥藏了起來，自己來到隊部，代替兒子接受批斗。那晚，我躲在遠處稀散的人群里，透過大人們腰間的縫隙，看到昏暗燈光下的娘，她脖子上掛著一串大大小小粘著泥土的紅薯，微微低著頭。一個隊干部揮舞著長長的竹煙袋，時而指著她大聲訓斥，時而敲打著面前破舊的桌子，警告眾人。夜里回來，娘疲憊地坐在椅子上，我依偎在她的懷里。黑暗里，她一滴一滴的眼淚，落在我的頭上。 在那饑餓的年代，娘為了孩子，幾乎賣完了自己的嫁妝，而她卻因長期挨餓，全身浮腫，病得臥床不起。 上世紀八十年代初，家庭聯產承包責任制讓我們吃飽了飯，娘的身體狀況也明顯好轉。這時她身體好了，卻不忘為兒子祈福，在她的心里，永遠都存著對兒子的牽掛。 娘和父親都出生在宗教家庭，曾有著相同的信仰。父親一輩子從事教育工作，經過長期的思想改造，由一個基督徒逐漸成長為一名共產黨員；娘小時候在教會學校讀過書，卻做了一輩子家庭主婦。不同的信仰，并沒有影響他們夫妻恩愛和家庭和諧。 父親入黨那天，娘做了一桌好菜，讓我陪父親喝酒慶賀。席間，娘破例喝了一杯酒。她放下酒杯，不無感慨地對我說：“要不是你姥姥、姥爺當初非要給我纏腳，后來又停止供我讀書，說不定今天我比你爸還強，早入黨當干部了！”父親笑著連連點頭：“那是，那是。” 1998年冬天，父親去世。臨終前，父親囑托娘，把他的所有積蓄都捐獻給家鄉的教育事業。辦完父親的后事，娘手捧存折，看著丈夫留下的6000元存款，有些難為情。我們兄弟三人看出娘的心思，共同湊夠了5萬元，以父親的名義，捐獻給正在建設中的家鄉小學。在學校教學樓落成典禮上，娘應邀坐在主席臺上。陽光下，娘胸戴大紅花，面對臺下排著整齊隊伍的孩子們，滿面的微笑中帶著驕傲和自豪。 曾經聰慧善良的娘，如今變成了“傻娘”。她清醒的時候越來越少，糊涂的時候越來越多，她變得暴躁蠻橫。她剛吃過飯，就罵照管她的人不讓她吃飯，說人家偷她東西，往人家身上吐口水。晚上她不睡覺，哭喊著要回家找媽媽。感冒發燒住醫院，她罵醫生，打護理。一次，她拖倒了氧氣瓶，氣閥被摔壞，氧氣滋滋地噴出來，險些釀成大禍……我被折磨得疲憊不堪，幾近崩潰，曾一度想放棄對娘的治療，好讓大家都能解脫。可這罪惡的念頭剛一萌芽，我便感到了深深的恥辱，無地自容。我突然醒悟：娘在用她一輩子的愛讓我明白：生命不僅僅屬于自己，也屬于親人。她這是在用自己特有的方式“折磨”考驗自己的兒子啊！ 時光一天天流逝，娘的病一日日加重，她徹底回到了童年。見了兒子喊爺爺，見了兒媳叫姑姑，看到手機屏幕上我姥姥的照片，她就像孩子一樣，嬌滴滴地對著那照片不停地喊“媽媽”，捧著手機一次次地親吻。 娘完全生活在一個不復存在的虛擬世界，一個只屬于她自己的世界。在這個世界里，她是一個淘氣任性的孩子，她回到了遙遠的童年。 5年過去了，娘仍沒有長大，更像個孩子。 夜深了，她把我認作長輩，像個孩子一樣要躺在我懷里。我像小時候她哄我入睡時那樣，輕輕地撫拍著懷里的娘，輕聲講起家鄉古老的童謠：“笑話，笑話，窗臺上種了二畝甜瓜。光肚小孩去偷了，瞎子看見了，啞巴吆喝了，聾子聽到了……” 娘聽著聽著就睡著了，睡得像個孩子，臉上掛著甜蜜的笑。 >>>更多美文：親情文章
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奶茶朋友圈文案 1.奶茶，沒有紅酒的高貴，沒有咖啡的摩登，也沒有綠茶的精致，卻有溫潤香濃的芬芳。這種特質與唱著《一輩子的孤單》的劉若英不謀而合——知性、優雅。 2.姝最終還是站了起來，徑直向奶茶走去，咕嚕咕嚕……她鮮紅的嘴唇無情地吞噬著無辜且無助的奶茶。 3.經過“地下鐵”奶茶店的時候，想起蘭說的，他們家的奶茶不好喝。 4.好久沒有這樣的閑情，沖一杯奶茶，聽著音樂，看盡窗外的山清水秀。 5.只是今天突然想要喝一杯原味奶茶，盡管我并不喜歡這種味道，只是他，曾固執地偏愛原味奶茶，如同我愛咖啡一樣，卻也總要我喝上一口，我想我是有點想他了，雖然已經遠離，但還是會偶爾想要品味一下關于他的回憶。 6.端起桌上的奶茶，輕輕地喝了一口，緩緩地滑過舌尖，漫過喉嚨，直達心底，就有如一股暖流浸入，讓我感覺到無比的幸福？ 7.統一奶茶，總會讓我記得初戀時候，喝最多的飲料就是它吧。 8.陪你一起逛街，喝奶茶，聽音樂。 9.我喜歡喝奶茶，我喜歡想起我的他。 10.姝是很喜歡喝奶茶的，那原本甜得膩人的東西在她看來是這世界上喝的飲料。 11.捧著熱熱的奶茶，低頭安靜的看書，溫柔漂亮的側臉。那樣專注，完全沒有被外界的嘈雜音樂所打擾。 12.溫暖而醇厚，在寂寞中漫漫綻放，淡定而閑適，如此的美麗。 13.喜歡奶茶，就如同喜歡劉若英。 14.我把手里揣著的那杯奶茶遞給他，你不是想喝奶茶嗎？這杯給你。 15.奶茶不加珍珠是路遙的口味，不知怎么的我也就跟著習慣了。 16.我們兩常常會一起跑到那個奶茶店點一杯沒有珍珠的珍珠奶茶。 17.走出奶茶店，風輕云淡，這街道依然如故的繁華，悄悄走著，誰又能讀懂誰心里的那個故事。 18.如果真是這樣，用告白來命名我眼前的這杯奶茶，真合適不過了。 喝奶茶時適合發朋友圈的文案 1.陪你一起逛街，喝奶茶，聽音樂。 2.幸福是種感覺，像喝下一口奶茶，那樣甜蜜。 3.想起你的時候，不自覺嘴角就有了弧度，不自覺地覺得天氣真正好，不自覺地覺得手中的奶茶格外甜，狠吸幾口，當是往日香甜。 4.今日少年在聽阿信的歌。今日我在聽奶茶的歌，單曲循環，一輩子的孤單。 5.愛情就想奶茶，第一口總是甜蜜，當你喝到一半的時候就會膩，最后剩下的想倒掉。 6.我喜歡喝奶茶。那甜甜的味道總能讓我的心飄起來，一瞬間就柔軟到最深處。 7.你說你渴了，我拿出了我僅有的溫開水，而你說你只喜歡奶茶。 8.年少共飲一杯熱奶茶的友誼，說好要一起擁有的幸福，一定會有那么一天的！ 9.午后的陽光，手中的熱奶茶，你的微笑和擁抱，都是這個冬天最溫暖的存在。 10.你知道嗎？你是我的碧海藍天。而我呢？只是你的一杯奶茶，喝完就扔了。 11.一杯暖暖的奶茶，耳機分半的日子，看著教室里那群嘻笑的生物。 12.我聽完了你說的話，僅僅像一杯奶茶。 13.我可以像喝珍珠奶茶一樣，吃湯圓。 14.如果你是奶茶那我就是裝奶茶的杯子，明明拼盡全力保護你，最后的結果卻是你被喝了我被扔了，于是我不禁在想，要是這個世界上沒有吸管該多好…… 15.給自己一份恬淡吧，在飄雪的時候，暖一杯奶茶，拈一朵雪花，聽一地雪落，笑一份純真。 16.陪你一起逛街，喝奶茶，聽音樂。 17.幸福是種感覺，像喝下一口奶茶，那樣甜蜜。 18.想起你的時候，不自覺嘴角就有了弧度，不自覺地覺得天氣真正好，不自覺地覺得手中的奶茶格外甜，狠吸幾口，當是往日香甜。 19.今日少年在聽阿信的歌。今日我在聽奶茶的歌，單曲循環，一輩子的孤單。 20.愛情就想奶茶，第一口總是甜蜜，當你喝到一半的時候就會膩，最后剩下的想倒掉。 21.我喜歡喝奶茶。那甜甜的味道總能讓我的心飄起來，一瞬間就柔軟到最深處。 22.你說你渴了，我拿出了我僅有的溫開水，而你說你只喜歡奶茶。 23.年少共飲一杯熱奶茶的友誼，說好要一起擁有的幸福，一定會有那么一天的！ 24.午后的陽光，手中的熱奶茶，你的微笑和擁抱，都是這個冬天最溫暖的存在。 25.你知道嗎？你是我的碧海藍天。而我呢？只是你的一杯奶茶，喝完就扔了。 26.一杯暖暖的奶茶，耳機分半的日子，看著教室里那群嘻笑的生物。 27.我聽完了你說的話，僅僅像一杯奶茶。 28.我可以像喝珍珠奶茶一樣，吃湯圓。 29.如果你是奶茶那我就是裝奶茶的杯子，明明拼盡全力保護你，最后的結果卻是你被喝了我被扔了，于是我不禁在想，要是這個世界上沒有吸管該多好…… 30.給自己一份恬淡吧，在飄雪的時候，暖一杯奶茶，拈一朵雪花，聽一地雪落，笑一份純真。 和朋友喝奶茶發朋友圈的文案 1.下午時分，奶茶＋音樂很舒服 2.陪你一起逛街，喝奶茶，聽音樂。 3.我喜歡喝奶茶，我喜歡想起我的他。 4.咖啡和奶茶在一起，就成了鴛鴦 5.老板，一杯奶茶。兩根吸管。 6.香草、奶茶，果汁，我的童年。 7.奶茶真百搭，一年四季都好喝。 8.你對我有多重要呀就像冬天的厚圍巾暖寶寶和暖暖的珍珠原味奶茶 9.香飄飄奶茶，一年銷售六億杯，那我光撿盒子就可以了。 10.我也有在一個雪夜捧著熱奶茶等待一句情話 11.不是很喜歡奶茶，但是喜歡和你在一起的感覺。 12.喝奶茶愛咬吸管的，睡覺愛夾著被子的女孩都很可愛 13.喜歡奶茶，就如同喜歡劉若英。 14.我把手里揣著的那杯奶茶遞給他，你不是想喝奶茶嗎？這杯給你。 15.奶茶不加珍珠是路遙的口味，不知怎么的我也就跟著習慣了。 16.“老板有檸檬汁嗎”“有” “哦 那好 給我一杯奶茶” 17.喜歡的人不出現，出現的人不喜歡， 那是奶茶的歌，卻唱出了我的生活。 18.奶茶，最愛的還是珍珠奶茶。 19.我你在身邊的日子，比奶茶更甜。 20.愛喝奶茶，但是更愛和朋友們在一起的休閑時光。 21.喜歡這樣的午后，享受這樣的美好時光。 22.比起抽煙喝酒的男生，我還是更愛喜歡喝奶茶的男生！ 23.一杯奶茶一位閨蜜 最溫暖的時光 24.明明很年輕，有時候卻期待老年人慢悠悠的生活節奏。 25.我喜歡你的時候，你什么都好。不喜歡你的時候，你啥都不是。 >>>更多美文：文案朋友圈
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